Алтайские напитки получили золотые медали на престижном международном конкурсе в Ялте

11 Июля 2016 г.

Второй год подряд алтайские плодово-ягодные вина получают награды на престижном международном конкурсе винодельческой продукции «Ялта. Золотой грифон», организованном Союзом виноделов Крыма. В этом году Бийским технологическим институтом были представлены на конкурс 4 образца винных напитков. Золотых медалей стали удостоены винный напиток из голубики, брусники и брусники с пряностями. Напиток из клубники с имбирем получил серебро.

IMG-20160711-WA0005.jpg

В конкурсе приняли участие 60 предприятий из семи стран, всего было представлено 202 образца винодельческой и ликероводочной продукции. Следует отметить, что все больший интерес к сибирскому плодово-ягодному виноделию с каждым годом проявляют не только предприятия ближнего зарубежья, но и крупные отечественные производители.

В рамках проходивших круглых столов были подписаны договоры о сотрудничестве в научно-технической сфере между ФГБУН «ВННИИ ВиВ «Магарач» РАН» и Бийским технологическим институтом (филиалом) АлтГТУ им. И.И. Ползунова. Основными направлениями исследований специалистов-виноделов станут использование дрожжей-кислотопонижателей в промышленном производстве плодово-ягодных вин, применение чистых культур дрожжей при производстве вин из алтайского сырья, медико-биологические исследования плодово-ягодных вин и др.

Количество показов: 839

11 Июля 2016 г.


КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ